蟾 蜍
首刊89/3/5 二修89/4/22
食用安全級數●○○○○
中國留傳「五毒」，動物為蛇、蠍子、蟾蜍、蜈蚣、壁虎。礦物
為雄黃、丹砂、礬石、慈石、石膽。這裡要談的是「蟾蜍〈Bufo
bufo gargarizans Cantor〉」，蟾蜍〈Toad〉俗稱「癩蝦蟆」其外觀
似青蛙，但皮很厚有突狀物，鄉下每下雨後即跳出來在草叢間遊
走。
這種動物在其耳后有腺體，內有白色乳汁，乾燥後稱「蟾酥Toad
-cake」，它是用來提煉強心劑的一種成分，「救心」就含有該成
分，但毒性甚強，故量微。有次看電視見到北部有一家庭聽人之
言，抓十來隻蟾蜍煮湯說要清血治皮膚病，結果全家一死數傷。
咦，市面上仍有商店在買「蟾蜍肉」，可不是要害死大家？其實
若剝其有毒的外皮及內臟，賸下的肉是無毒的。您若敢吃，可以
嚐嚐，但有人總要雞皮疙瘩掉滿地了。